متابعينا الاعزاء الكثير منا يحب الزيتون وياكله بصورة مستمرة لكن لا يعرف انواعه ولا الاختلافات الجذريه بين الاصناف المختلفه للزيتون .
لذلك وجب علينا ان نوجه انظاركم ونلفتها للاصناف الاكثر اهميه عن الزيتون ان لم يكن كلها علي حسب الاستطاعه
ففي الصورة اربع اصناف مختلفه سنتكلم فقط عن الاختلافات من حيث اشكالها في السوق وفيما بعد سوف نتكلم عن زراعتها وعن تربيتها والامراض التي تصيب الزيتون في فتره الزراعه حتي الحصاد .
بعض اصناف الزيتون المصريه
اولا البيكوال الطبيعي
هذا هو شكل زيتون البيكوال
الصنف
| بيكوال | |
الاسم العلمي
|
Olea europaea
| |
الاسم التجاري
|
بيكوال
| |
الشكل
|
تميل الى الاستدارة
| |
اللون
|
اسود
| |
الحجم
|
متوسط 3-7 غرام
| |
مقاومة الامراض
|
حساسة لذبابة الزيتون
| |
الاحتياجات المائية
| ||
نسبة الزيت
|
15-22%
| |
الانتاجية
|
ثانيا العجيزي
ومنه نوعان عجيزي شامي وهو ماسوف تراه وعجيزي عقصي سوف نتكلم عنه لاحقا
الصنف
| العجيزي الشامي | |
الاسم العلمي
|
Olea europaea
| |
الاسم التجاري
|
عجيزي
| |
الشكل
|
عريضة القاعدة مدببة الرأس
| |
اللون
|
الاخضر
| |
الحجم
|
متوسط الى كبير 7-10 غرام
| |
مقاومة الامراض
| ||
الاحتياجات المائية
| ||
نسبة الزيت
|
يستخدم للتخليل
| |
ثالثا الدولسي
الصنف
| دولسي | |
الاسم العلمي
|
Olea europaea
| |
الاسم التجاري
|
دولسي
| |
الشكل
|
تميل الى الاستطالة
| |
اللون
|
اسود
| |
الحجم
|
متوسط 3-6 غرام
| |
مقاومة الامراض
| ||
الاحتياجات المائية
| ||
نسبة الزيت
|
15-18%
| |
رابعا
البوتشلينا
هذا النوع يتشابه كثيرا مع الدولسي من حيث الشكل الا انه لايكون مدبب من الامام ويكون اكثر صلابه من الدولسي
تعليقات: 0
إرسال تعليق