زراعه كليك زراعه كليك
ازرع في بيتك

أهم الموضوعات

ازرع في بيتك

فسيولوجيا النبات
جاري التحميل ...

فسيولوجيا النبات

زراعة بنجر السكر





يلجأ الكثير من الناس إلى زراعة بنجر السكر وذلك بسبب اهميته في صناعة السكر كما أن له فوائد عديدة وذلك بسبب احتوائه على سعرات حرارية بنسبة قليلة كما أنه لا يحتوي على دهون ويحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعالج الكثير من الأمراض
لذلك سنعرض لكم طرق زراعة بنجر السكر ولكن قبل ذلك دعونا نخبركم أولًا بفوائد بنجر السكر

فوائد بنجر السكر الصحية
لبنجر السكر فوائد عديدة ويمكن تناوله بعدة طرق إما مخلل أو في السلطة أو عن طريق تحضيره كعصير ومن هذه الفوائد ما يلي :
·       الوقاية من أمراض السرطان
يحتوي بنجر السكر على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسببة لمرض السرطان وبالتالي تقوم بمقاومة الخلايا السرطانية.

·       خفض ضغط الدم
يحتوي بنجر السكر على حمض النتريك الذي يساعد في تنشيط الدورة الدموية وبالتالي يقوم بخفض ضغط الدم المرتفع لذلك ينصح الأطباء أصحاب ضغط الدم المرتفع بتناول بنكر السكر وذلك بسبب اعتباره مهدئ للأعصاب أيضًا.

·       صحة المخ
يعمل بنجر السكر على زيادة تدفق الأكسجين إلى خلايا الجسم كما أنه يقوم بزيادة وصول الدم إلى المخ لذلك ينصح بتناول بنجر السكر بسبب مساعدته في الحفاظ على صحة المخ كما أنه يقي من مرض الزهايمر بسبب مساعدته في تنشيط وتقوية الذاكرة.

·       الوقاية من مرض السكري
يحتوي بنجر السكر على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تساعد في خفض نسبة السكر في الدم لذلك ينصح بالإكثار من تناوله لمن يعاني من مرض السكري لأنه يزيد من إفراز البكرياس للأنسولين وبالتالي يقي من الإصابة بمرض السكري.






·       الوقاية من الأنيميا

يحتوي بنجر السكر على كمية كبيرة من معدن الحديد الذي يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء لذلك فهو يقي من الإصابة بالأنيميا أو بمرض فقر الدم كما يقوم بنجر السكر بمعالجة سوء التغذية وذلك عن طريق إمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.

·       معالجة مشاكل البشرة
يحتوي بنجر السكر على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر التي تحتاجها البشرة لذلك فهو يقوم بمعالجة مشاكل البشرة ويمنع من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة كما أنه يعالج حبوب الشباب ويزيد من نضارة وترطيب البشرة.

·       تحسين وظائف الكبد
يعمل بنجر السكر على تخليص الجسم من السموم الموجودة به كما أنه يقوم بالمحافظة على صحة الكبد وحمايته من الإصابة بأمراض الكبد المختلفة.

·       تحسين نشاط الجسم
يعمل بنجر السكر على توصيل الأكسجين إلى أنسجة وخلايا الجسم لذلك فهو يقوم بتحسين نشاط الجسم ويقلل من الشعور بالتعب والإجهاد.

طرق زراعة بنجر السكر
يتم زراعة بنجر السكر بخطوات سهلة وبسيطة فإذا كنت الأرض التي ستقوم فيها بزراعة بنجر السكر ثقيلة حينها يمكنك اتباع نظام الدورة الثلاثية لأنها من أفضل الدورات للأرض الثقيلة
أما إذا كانت الأرض التي سيم فيها زراعة بنجر السكر خفيفة حينها يمكنك اتباع نظام الدورة الرباعية لأنها تعتبر من أفضل الدورات في الأرض الخفيفة
تحتاج زراعة بنجر السكر إلى درجة حرارة منخفضة لذلك يتم استيراد التقاوي والسماد اللازم لزراعة بنجر السكر من بلدان قارة أوروبا
ومن الجدير بالذكر أنه يتم حساب كمية التقاوي على حسب مساحة الأرض حيث أن كل فدان يحتاج إلى 4 كيلوجرام من التقاوي وإذا كانت الزراعة آلية ففي هذه الحالة يتم استخدام كيلو ونصف فقط.





مواعيد زراعة بنجر السكر
ينصح بزراعة بنجر السكر في الجو البارد والذي يكون من منتصف سبتمبر وحتى منتصف نوفمبر وبالتالي يتم حصاد المحصول في فصل الشتاء
ومن الجدير بالذكر أن إنتاج المحصول في الشتاء يكون أزيد من إنتاجه في الصيف كما أن نسبة استخلاص السكر من بنجر السكر تكون أكثر في الجو البارد

تهيئة التربة لزراعة بنجر السكر

بعد زراعة بنجر السكر نقوم بحرث الأرض 3 حرثات ولكن يجب أن يكون بين الحرثة والآخرى يوم أو يومين وبعدها نقوم بتسوية الأرض كما يتم تخطيط الأرض بمعدل 12- 14 خط في القصبتين
ومن الضروري أن تكون تهوية التربة جيدة وناعمة لأن جذور بنجر السكر يتراوح طولها بين 30- 50 سنتيمتر داخل الأرض

أشهر أصناف التقاوي و دول استيرادها

هناك العديد من أصناف التقاوي الشهيرة التي سوف نخبركم بها كما أننا سنعرفكم على البلد الموجود بها هذه الأصناف :
·       جلوريا ، توب ، لولا ، تورو ، مونت بيانكو ، كاوميرا ويتم استيرادهم من ألمانيا.
·       بيتا بولي تيري ويتم استيراده من المجر.
·       نجمة ، رأس بولي ، إتش بولي ويتم استيرادهم من السويد.
·       اوسكار بولي ويتم استيراده من الدنمارك.
·       ديما بولي ، ديبرية بولي ويتم استرادهم من فرنسا.
·       بلينو ، أتوث بولي ، فريدا ويتم استيرادهم من هولندا.

طريقة زراعة بنجر السكر
نقوم بعمل جوات عمقها من سنتيمتر واحد إلى 3 سنتيمتر ولا ينصح بزيادة العمق عن هذا لأن زيادة العمق يؤدي إلى تأخير إنبات بنجر السكر
كما أنه في عملية زراعة بنجر السكر  ينصح بوضع ثلاث أو أربع بذور فقط في الجورة الواحدة ومن الضروري أن تكون المسافة بين الجورة والآخرى 20 سنتيمتر حتى تأخذ الجذور حريتها عند الإنبات.

طرق مقاومة الحشائش
هناك طريقتين يتم من خلالهم مقاومة الحشائش التي تصيب النباتات بالضرر وهم :
1-    العزيق
بعد زراعة بنجر السكر إذا تم استخدام العزيق بطريقة صحيحة وجيدة ففي هذه الحالة يزيد الإنتاج من 20% إلى 25 % ويتم استخدامه ثلاث مرات :
·       العزقة الأولى : تتم بعد اكتمال النبات وتسمى باسم الخربشة.
·       العزقة الثانية : تتم قبل عملية الخف ( تحدث هذه العملية بعد إتمام زراعة بنجر السكر ).
·       العزقة الثالثة : تتم بعد 70 أو 90 يوم من زراعة بنجر السكر.

2-    المبيدات الكيماوية

تعتبر الحشائش أكثر شئ يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للنبات حيث انها تتغذى على غذاء ومياه النبات لذلك يتم استخدام المبيدات الحشرية للقضاء على هذه الحشائش بعد زراعة بنجر السكر 
ولكن يجب أن تعلم أنه هناك نوعين من المبيدات وكل نوع خاص بنوع حشائش معين وهم :
·       حشائش عريضة الأوراق وللقضاء عليها يتم استخدام مبيد بيتانال بروجرس 18% ويتم استخدام لتر واحد لكل فدان.
·       الحشائش الحولية وهي تكون عريضة وضيقة الأوراق وللقضاء على هذا النوع يتم استخدام مبيد جولتكس 70% بمعدل كيلوجرام للفدان الواحد.





التسميد اللازم عند زراعة بنجر السكر

 يعتبر بنجر السكر من الأنواع التي لا تحتاج إلى تسميد كثير ولكن عند تسميدها يتم استخدام ثلاثة أنواع من السماد وهم :
·       السماد الفوسفاتي : وهو يحتوي على 15 % من الفوسفات ويتم استخدام من 100 إلى 200 كيلوجرام للفدان الواحد.
·       السماد الآزوتي : ويتم استخدام كمية قدرها من 60 إلى 80 كيلوجرام للفدان الواحد.
·       السماد البوتاسي : ويتم استخدامه عن طريق إضافة 50 كيلوجرام من سلفات البوتاسيوم إلى الأراضي الجديدة.
من الضروري عدم إضافة السماد الآزوتي إلا بعد 90 يوم من عملية زراعة بنجر السكر وذلك لأنه يؤدي إلى تأخر نضج المحصول كما أنه يسبب انخفاض نسبة السكر في البنجر.
الري اللازم عند زراعة بنجر السكر
من الضروري أن تعلم أنه عند قيامك بزراعة بنجر السكر سوف تحتاج من 1800 إلى  2500  متر مكعب من الماء كما أنه من الضروري أن يكون الري بالتنقيط
يتم نضوج المحصول بعد 210 يوم من زراعة بنجر السكر ولكن إذا رأيت إصفرار في الأوراق الخارجية حينها أعلم أن المحصول قد نضج.



بقلم : جلال مصطفى

بقلم : جلال مصطفى

جلال مصطفى مهندس زراعى ومدون عربى يهتم بكل مايخص مجال الزراعة ويسعى لزيادة الوعى بمهنة الزراعة فى الوطن العربى .

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

زراعه كليك

2018