زراعه كليك زراعه كليك
ازرع في بيتك

أهم الموضوعات

ازرع في بيتك

فسيولوجيا النبات
جاري التحميل ...

فسيولوجيا النبات

كيفية زراعة الريحان




زراعة الريحان تعتبر من الزراعات المحببة والمفضلة لدي الكثيرين ،
وتعد زراعة الريحان من الطرق البسيطة والسهلة والتي لا تحتاج للعناء والمجهود الكبير.

يمكن أن تتم زراعة الريحان في الأماكن صغيرة الحجم مثل البلكونة أو في حديقة المنزل،
وزراعة الريحان من النباتات التي تجلب السعادة في المكان بسبب الروائح التي تصدر منه.

زراعة الريحان من الزراعات التي تدخل في المواد العطرية وصناعة المادة الخام للعطور.. كما يدخل أيضًا في بعض الطعام والأكلات الأساسية لبعض المطابخ خاصة منطقة الشرق وأيضًا في الأطعمة الأوروبية.


زراعة الريحان في المنزل  أو في الحديقة وبعض المعلومات قبل الدخول في التفاصيل

زراعة الريحان لا تحتاج لوقت طويل حتى تتم عملية النمو حيث ينمو بسرعة  ويعطي شكل مميز ورائع.. كما يعطي رائحة طيبة تصدر من النبات تعم أرجاء المنزل والحديقة.

عند زراعة الريحان في المنزل لا تحتاج للمهود والبحث عن أشياء كثيرة .. فقط تحتاج البحث عن التربة المناسبة التي سوف نتناول لاحقا في المقال المخصص عن زراعة الريحان بالتفصيل أنواع التربات المناسبة والمثالية حتى تتمكن من الحصول على زرعة طيبة ممتازة تنال إعجابك وإعجاب كل من يشاهدها.

زراعة الريحان من النباتات الجميلة ذكية الرائحة على النفس وكان يستخدم قديماً ومازال حتى الأن.. حيث كان يستخدم في إعطاء رائحة عطرة للمنزل أو المكان الذي زرع فيه،
وزراعة الريحان كما ذكرنا تدخل في الطعام ليس فقط ليعطي نكهة .. بل نجد للريحان فوائد غذائية حيث أنه يمكن إضافته للطعام للحصول على نكهة خاصة ومختلفة،
وذلك بعد أن يتم تجفيفه مثل التوابل، وزراعة الريحان مهمة ويحتاج إلى فوائدها الجسم 




حيث يحتوى الريحان على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الانسان منها:
(" فيتامين K، الحديد، الكالسيوم، فيتامين أ، فيبر ، فيتامين ب6 ، منجنيز ، فيتامين سي، بوتاسيوم").

زراعة الريحان في نهاية موسم الصيف نلاحظ نم أزهار رقيقة  أعلاه بشكل عمودي فوق بعضها
ثم تنشف بعد ذلك لتكون ناتج زراعة الريحان وهو نبات الريحان .. وفي ذلك الوقت يمكننا قطع الجزء العمودي من الساق الذى نمت فيه الأزهار بعد جفافها وبذلك يتكون لدينا النبات

نلاحظ سقوط بعض البراعم من الساق الذي قمنا بقصه لاكتمال نموه  وهو الحبوب السوداء التي تتساقط عند فرك زرعة الريحان يكون حجمها صغير مثل حبوب الرمل  تلك هي حبوب الريحان وكل من هذه الحبوب يمكن أن تكون نواة لزراعة الريحان ومن خلالها ينمو نبات ريحان كامل.

كل ما نحتاجه لزراعة النبات كما ذكرنا ليس الجهد والعناء فقط التربة الجيدة الصالحة للزراعة  والمياه وأشعة الشمس والتهوية الملائمة،
 حيث أن هذه العناصر الأساسية هي ما يحتاجها أي نبات للنمو كغيره من النباتات والمزروعات الأخرى، وسنتحدث في هذا المقال حول خطوات  زراعة الريحان والاعتناء به والظروف المناسبة.


خطوات زراعة الريحان والاعتناء بالنبات والظروف المناسبة

1-    تختلف زراعة الريحان في نكهاته ورائحته لذلك يجب اختيار النوع الملائم أو المفضل قبل البدء في زراعته.
 2- زراعة الريحان نكون قبل بدء موسم الصقيع بحوالى من أربع إلى ست أسابيع ..ويعد الريحان من النباتات التي لا تتأثر بقسوة المناخ سواء كان حار أو دافئ.

3- زراعة الريحان تستوجب تجهيز الأواني الحاوية له أو منطقته عن طريق ويجب قبل البدء في وضع البذور يتم تجهيز حاوياته عن طريق خلط مكونات التربة من سماد، والبرليت، والخث، والفيرميكيولايت بنسب متساوية.  

4- زراعة الريحان تحتاج لضغط الخليط الذي تم مزجه بشكل لطيف ويكون ذلك بهدف تفريغ الهواء الموجود في الداخل.

 4- بعد ذلك يتم القيام بتبليل الخليط ويكون ذلك عن طريق القيام برشه باستخدام الماء، حيث أن الظروف البيئية المخصصة لزراعة الريحان يجب أن تكون رطبة قليلاً.

 5- في الخطوة التالية يتم القيام بغرس حبوب الريحان في حاويات الزراعة، بحيث تحتوي كل حاوية على بذرة أو بذرتين.

6-لزراعة الريحان يتم وضع طبقات التراب في كل حاوية برفق وبلطف. ومن ثم يتم القيام بلف الحاويات التي بها النبات والخليط الجاهز للزراعة باستخدام أكياس بلاستيكية.

7- زراعة الريحان تحتاج لأشعة الشمس الجيدة لذلك يتم وضع هذه الحاويات على أحد النوافذ، بحيث تكون هذه النافذة معرضة لأشعة الشمس بشكل معتدل.




النصائح لزراعة الريحان بشكل جيد لخروج الزرعة المثالية


لزراعة الريحان نحرص على إزالة هذه الأغلفة البلاستيكية من على الحاويات التي تحوي الخليط  والعمل على رشها بالمياه بما مقداره مرتين في اليوم الواحد .. عند ظهور البراعم نقوم بإزالة هذه الأغلفة البلاستيكية بشكل نهائي .

يتم رش زرعة الريحان بالمياه مرتين في اليوم الواحد بعد إزالة الغلاف البلاستيكي

يتم نقل اوراق الريحان عند بداية النضوج إلى أوعية أخري كبيرة الحجم أو إلى البلكونة ويفضل نقلها إلى حديقة المنزل

عندما تبدأ أوراق الريحان بالنمو فإنه يتم العمل على نقلها على أوعية ذات حجم أكبر أو إلى حديقة المنزل.


حصاد زراعة الريحان وطريقة العناية بالنبات وحمايته من التلف

زراعة الريحان تحتاج للعناية بعد الحصاد ختي تحافظ على الزرعة في أحسن صورها وأيضًا كما ذكرنا يمكنك استخدام النبات  وبراعمه في زراعة الريحان مرة أخرى.

حصاد نبات الريحان وتخزينه بعد ملاحظة كبر حجم أوراق النبات  وذلك نلاحظه بالعين المجردة،

فهناك مدارس في قطف أزهار وأوراق النبات والتحكم في مدة وشكل النضوج .. فهناك بعض الأشخاص تحبذ أوراق الريحان ناعمة ومتوسطة الحجم فعليك بقطافها حينما تصل للدرجة التي تحبذها ولا تتركها تكبر أكثر من المرغوب به.




لحصاد زراعة الريحان تقوم بقص الأوراق من قاعدتها، لكن مع الانتباه  خلال عملية القص لأن الساق يكون ضعيف وسهل في الكسر وقد يتضرر أثناء القص فكن حريصا في التعامل مع زرعة الريحان.



استخدامات زراعة الريحان بعد قطفها و الاستمتاع برائحته ونكهته
زراعة الريحان ممتعة خلال مرحلة النمو حتى بعد القطف حيث تستمتع بطعم الريحان الطازج

وذلك بعد غسل أوراقه ويتم وضعه على بعض الأكلات مثل البيتزا  وصوص الطماطم التي يجعل لها نكهة خرافية لا توصف. 
يتم تخزين الريحان في الثلاجة وفي بعض الأحيان يستخدم الطازج بعد القطف مباشرة.

زراعة الريحان تنتج نباتات كثيرة ووفيرة بالطبع لا يمكن استخدامها طازجة وبشكل كبير فالمقصود منها فقط النكهة الطيبة فيمكنك تخزينها،
 ولكن إذا كنت تملك كمية كبيرة من أوراق الريحان الطازجة لا بأس بتخزينها في الثلاجة بعد غسل الأوراق وتجفيفها جيداً،
 وقم بلفها في مناشف ورقية وضعها في وعاء تخزين المواد الغذائية المخصص للثلاجة.
زراعة الريحان بعد قطفها في بعض الأحيان يتم تجميده  حتى يتحمل  المكوث لفترة أطول خلال عملية التخزين.
ويتم تجميد الريحان في بعض الأحيان واستخدامه على شكل معجون  يكون له نكهة مميزة أشبه بالصوص.

ويعد الريحان من أهم المكونات التي تدخل في بعض الأكلات مثل طبخة البامية،
كما ويمكن إضافتها إلى توابل الدجاج حيث يتم وضع ورقتين أو ثلاثة إلى المكونات الأصلية للتوابل،
حيث يعطي الريحان الأكلات ريحة وطعم مميز ويجعل مذاق الطعام لذيذ.
كما ويمكن الاستفادة من فوائد الريحان بإضافته إلى سلطة الخضراوات مما يزيد من قيمة الغذاء ويعطيه طعم رائع ونكهة مميزة.



بقلم : جلال مصطفى

بقلم : جلال مصطفى

جلال مصطفى مهندس زراعى ومدون عربى يهتم بكل مايخص مجال الزراعة ويسعى لزيادة الوعى بمهنة الزراعة فى الوطن العربى .

التعليقات



إذا أعجبك محتوى موقعنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

زراعه كليك

2018